行业资讯

自带杯子买奶茶,消费者真的买账吗?

发布时间:2020-11-16

阅读量:202 次

内容摘要:


导读

随着环境保护被社会大众更加关注,奶茶店的一次性包装也成为不少环保人士津津乐道的话题;“一家店吃两家菜品”,日本连锁餐厅“拼店”模式大受顾客欢迎!


近期,不少咖啡、茶饮品牌都在推出“自带杯子立减”的营销活动,鼓励消费者使用自带杯子代替店内的一次性杯子,从而达到保护环境的目的。



但,消费者真的愿意为此买单吗?近日,楚天都市报针对此问题进行了街头采访。


01 多数人认为自带杯子更环保


随机采访的68位市民中,有52位市民觉得自带杯子更环保,愿意自己带杯子减少一次性杯子的使用。



同时,有48位市民称,自己没有自带杯子去买过奶茶,因为没有出门带杯子的习惯,还会担心自带杯子拍照降低奶茶颜值等。

 

还有9位市民表示,自带杯子很麻烦,喝完了还要去找地方洗杯子。



一位女士认为,买奶茶就是为了好看的杯子拍照发圈,如果自带杯可能就会失去这些乐趣。也有人表示,是否自带杯子,要看商家的折扣多少。

 

整体而言,在消费者眼中自带杯的环保性众所周知,但是否要带杯子买奶茶,则需要视情况而定。


02 了茶饮品牌对自带杯态度不一


在汉街,有消费者拿出自带杯让某知名茶饮连锁店员装入其中,店员表示只能用店内杯子。而同样的标准,也在多家茶饮连锁中出现,均表示不能使用自带杯子。

 

而在喜茶、奈雪,均已推出自带杯减2元的活动。据喜茶相关资料显示,截止6月,喜茶的自带杯活动已减少2.4万个一次性杯子使用。而在奈雪,则有超过8000个消费者使用自带杯前往购买奶茶。



对于部分茶饮连锁而言,是否使用自带杯绝非简单的是否愿意让利、有社会责任感。这也关系到门店是否操作便利,比如对于自带杯要清洗,清洗标准是什么,能否保证达标,都存在问题。

 

自带杯子从整体而言,对社会有积极意义。但也需要考虑更多实际经营问题,不能单方面以企业做或不做而对其公益心而定性。


“一家店吃两家菜品”!

日本连锁餐厅“拼店”模式大受顾客欢迎!


疫情给日本餐饮业带来沉重打击,为了吸引更多顾客,同时降低成本,日本一些连锁餐饮品牌的经营者开拓出一种新的商业模式:在一家餐厅中提供两种不同的餐饮品牌服务。

 

《日本时报》报道称,这种“一家两店”的经营模式可以让用餐者一次享用来自两家餐厅的菜品,经营者希望这种二合一的方式可以吸引更多客人,同时降低其商业运营成本以应对经济危机。

 

报道称,从10月开始,日本云雀控股有限公司在其知名的连锁家庭餐厅Gusto中加入炸鸡连锁店。



有员工表示,此举收效甚好,大受客人好评,客人既可以在店享用两家店的美食,炸鸡外卖也很受欢迎。

 

该公司计划利用Gusto的连锁网络,在2021年3月前将联合餐厅的数量从目前的100家左右增加至1100家以上。此外,因为酒宴需求暴跌而生意惨淡的日式居酒屋也开始学习这种模式,翻新内部就餐区来容纳可以提供日式、西式和中式美食的外卖连锁店,甚至有餐厅开始在午饭和晚饭时间经营不同餐饮品牌。

 

各位餐饮人,你觉得这种“一店两吃”模式在中国行得通吗?



本文来源:楚天都市报、环球时报、网络

本文转自:餐谋长品牌策划




中国食品包装产业网 鲁ICP备19015803号 版权所有

Copyright@2016-2019 China Food Packaging Industry Website

地址:北京市大兴区兴华大街88号院  

电话:010-80828272

 E-mail:zhisurongqi@163.com

技术支持 :北京普沃斯电子技术有限公司