【数字揭秘】从1-6，你知道餐盒上的这些数字都代表什么吗？
发布时间：2021-05-24
阅读量：1825 次
随着经济社会的快速发展和工作节奏的加快，人们日益追求安全、卫生、便捷、精致的生活。也因如此，一次性产品席卷全球，一次性塑料餐盒、餐碗、饮料杯、吸管等产品，在满足了消费者对方便、快捷、洁净等现代生活需求的同时，也形成了规模巨大的产业群和产业链。
大数据显示，目前每10个中国人中就有3个是外卖用户，每天能产生超过2000万份外卖。因便利、可携带、可量控等特点，一次性PP塑料餐具在食品和饮料包装市场的整体需求持续增长。
1、外卖餐饮包装大有乾坤
随着“外卖热”盛行，关于外卖是否健康也成为一个日常话题。对于食品制作，虽然人们多有疑虑，但都无法验证。而另一个地方的安全性却是可以检查的，那就是餐具。在塑料餐具底部或者侧面有个三角形的标识和数字，含有大量信息。
专家介绍，由3个箭头组成的三角形环形标识表示“可回收利用”，阿拉伯数字标明塑料种类。不同的材质有不同的特性和适用范围，目前塑料制品排序是1至6号，其中，5号是餐饮外卖打包盒最常用到的材料。
1号：
PET (聚对苯二甲酸乙二醇酯)，因透明度高，多用于矿泉水瓶和碳酸饮料瓶。这种材质不耐高温，当温度超过70℃时，会产生变形，并有对人体有害的物质溶出。所以不能反复使用，更不要盛放高温的食物或者用于加热。
2号：
HDPE(高密度聚乙烯)，相对于1号透明度较差，常用于牛奶瓶、乳制饮料瓶，但耐温性要比1号要高，能达到110℃，所以可以用热水烫一下加温饮用。
3号：
PVC(聚氯乙烯)，易产生两种有毒有害物质，已较少用于包装食品。
4号：
LDPE(低密度聚乙烯)，应用最多的是保鲜膜，相对于3号要安全得多，可以用来包熟食、热的食物，但是不要温度过高，因为加热至110℃时会出现热熔现象，材料里面的有害物质会被溶解出来。所以用微波炉加热食物的时候，一定要先摘掉保鲜膜。
5号：
PP(聚丙烯)，耐温性可以达到130℃，由于其耐高温、硬度高，对酸、碱等有机溶剂和油脂稳定，主要用于微波炉餐盒、喝水用的塑料杯子、一次性餐盒，在外卖餐具中应用最为广泛，是唯一可以直接放进微波炉加热的塑料餐盒。目前所有PP都可以算是食品级的，正常情况及高温情况下不会溶出有害物质。
6号：
PS(聚苯乙烯)，主要用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质，一些店面会用来售卖米饭快餐，但温度过高时会析出化学物质。
2、餐饮安全不只是说说而已
有网络传言，经常吃塑料餐具打包的食物会对身体有害，理由是这些塑料餐具会释放出塑化剂、双酚A、二噁英、重金属等有害物质，然而事实并非如此。
塑化剂，也称增塑剂，用来加入硬塑料中，使其更有弹性、更加耐用。过去3号是最常使用塑化剂的硬塑料，但外卖塑料餐具最常使用的1号、5号、6号均属于软塑料，本身具有弹性，无需使用塑化剂。
此外，双酚A是一种化工原料，食品接触材料中的双酚A的确可能会转移到食品上，不过，外卖塑料容器主要用到的1号、5号、6号这三种材料，都不需要使用双酚A。
还有说法认为，1号塑料在冷藏时会释放二噁英。二噁英是有毒物质，并可致癌，但目前并没有科学证据显示1号塑料本身含有二噁英，并且冷藏温度下也不会产生二噁英。
用作制造塑料的其他一些化学物质有可能释放到食物中去，例如1号材料的塑料容器含有微量锑。不过，研究显示，PET瓶装饮料的锑含量非常低，远低于世界卫生组织就食水水质所订的指引值，不会对健康构成风险。事实上，我国对塑料容器中一些化学物也是有限量标准的，例如1号材料的塑料容器中锑不能高于0.05毫克/升。总而言之，对于正规厂家生产的合格一次性塑料餐具，不必过于担心它的安全性问题。
3、生物基材料绿色化
未来10年，厨房的社会化、集约化、产业化会有巨大的发展，除了引以为重的食品包装安全问题外，随之而来的一次性餐具污染问题也会迅猛发展。塑料制品是一个比较矛盾的产品，它方便了我们的生活，但又带来环境保护问题。
传统塑料制品需要消耗大量石油，是碳排放超标、环境污染的主要因素之一，随着国家节能环保政策的出台，生物基塑料作为替代品缓缓在市场走强，在外卖包装领域有了广泛应用。
生物基塑料包装，主要来自于粮食和微生物，来源可再生，使用后对环境无污染，可有效地调控生物塑料降解时间和周期，在充分发挥生物塑料包装材料功用的同时，减少塑料包装材料对生态环境的污染和影响。利用部分塑料包装材料具有的可食性、水溶性等特点，减少包装废弃物的产生量，提高塑料包装的安全环保性能。随着工艺水平和生产规模的进一步发展，生物基塑料发展前景明朗。
目前中国生物基材料已具备一定产业规模，部分技术水平接近国际先进水平，中国生物基材料行业现以每年20%-30%的速度增长，逐步走向工业规模化实际应用和产业化阶段。
（部分文字素材来源：德福塑料 ）
转自：龙骏环保
