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滴滴再次涉足外卖市场，能否打破外卖市场双雄争霸格局？

内容摘要：

近日，滴滴在天津测试推出了外卖服务“嗷嗷吃饭”，试水外卖市场，据知情人士透露，滴滴可能会将该外卖模式用于海外的外卖服务。

“嗷嗷吃饭”免费配送

据了解，“嗷嗷吃饭”的前身可能就是滴滴去年开始测试的餐饮服务项目“满足盖饭”，目前“嗷嗷吃饭”主要在天津地区试运营，且只有天津大学、南开大学、天津医科大学等部分地区才可配送。

嗷嗷吃饭现在已经有30多家合作商，成立7个品牌进行独立运营。吃饭点餐则主要通过微信小程序来进行，先关注嗷嗷吃饭公众号，选择底部导航栏的“下单”，进入同名小程序，再点击“现在点餐”，进入结算界面，选择店内用餐或打包带走，就完成了整个流程。

当然，嗷嗷吃饭也提供外卖的服务，并且还是免费配送。这或许是它与其他外卖平台最大的差别了，也是它最大的一个特点。

以南开大学八里台校区为例，虽然平台上只有10个店铺可供挑选，但外卖在优惠之后均价都在10元以下，配送时间均在30至45分钟之间。

“嗷嗷吃饭”微信公众号和小程序的主体公司都是北京萨迪斯凡餐饮有限公司，据报道该公司的原股东和现股东、监事，都来自滴滴公司。此外，“嗷嗷吃饭”还推出了两款面对商家的APP，分别是“嗷嗷吃饭商家”和“嗷嗷先锋”。

在线外卖市场的饼还能摊多大？

除了滴滴再战外卖业务，抖音也于今年推出了“心动外卖”服务。

相关数据显示，早在2020年1季度美团外卖就已67.3%的市场份额占比位列同行第一，饿了么则以26.9%的市场份额占比排在第二位，第三名是饿了么星选，但市场份额占比只有4% 。

不难看出，在线外卖行业从早期的野蛮生长发展至今，似乎已经形成美团、饿了么两强争霸的局面，为何还有互联网巨头想要入局呢？

原因就在于在线外卖市场的饼还可以摊得更大。

一方面，外卖行业市场的规模还在不断扩大。前瞻产业研究院数据显示，2011年到2019年，国内在线外卖行业市场规模从216.8亿元增长至5779.3亿元，八年复合增速达50.74%，占整体餐饮行业比重从1.1%上升至12.4% 。

2020年虽然疫情来袭导致线下餐饮大批倒闭，但在线外卖仍然势头不减，市场规模猛增到6646.2亿元，同比增长达15%，占整体餐饮行业比重提升至16.8% 。

另一方面，外卖用户的用户数量也在不断增长。外卖用户数量上，2016年至2020年，我国外卖用户数量从2.09亿人增长到4.18亿人，四年复合增速达18.99%；外卖使用率外卖使用率则从2016年的28.5%增长至2018年的49%，2020年由于总体外卖消费者群体的基数增加，使用率有所下滑。

因此，虽然目前国内在线外卖市场呈现出比较稳定的竞争格局，但随着市场规模的不断扩大，未来仍然会出现新的突破点。

如在外卖渗透率上，尽管一二线城市已经趋于饱和，但三线以下城市仍有很大的扩展空间。截至2020年3月，三线及以下市场外卖用户占该地区网民的比例增长至39.8%，与2019年底相比增长了约4.5% 。

此外，随着互联网技术的不断更迭，人们社交娱乐方式的改变，也为不少想入局的互联网巨头们提供了契机。如抖音平台就可以凭借其下沉用户数量和营销手段，更快进军外卖行业。

而滴滴推出的“嗷嗷吃饭”目前只在微信公众小程序试运营，似乎也是希望利用微信庞大的用户数量为平台引流，以挖掘更多的潜在用户。

因此，未来外卖行业两家独大的市场格局，也有可能被打破。

来源：中国基金报/中国物流与采购杂志